|
深圳市皇轩西点有限公司 
| 联系人：王香叶 女士 (经理) |
 |
| 电 话：0755-27097090 |
|
手 机：13713908819  |
|
 |
|
 |
|
 |
|
| 杂粮煎饼果子专业培训 |
煎饼果子出自山东已经有百年历史了，是天津代表的食物。煎饼大多由高粱、玉米、地瓜等粗粮制作的，这些粗粮对人们来说廉价而又容易获得，都是一些很常见的粮食。煎饼中可以根据你的口味添加一些生菜、油条、鸡肉、酱料等等，口味很多。这也是很多人喜欢它的地方，今天我把杂粮煎饼的做法和步骤细写出来可以供大家在家中做的时候参考，让你们在家也能做出好的煎饼果子来。食材用料：杂粮面粉200克、鸡蛋、咸菜、葱花、甜面酱、生菜、脆饼、肉松。
将普通的小麦面粉倒入另一个盆里放入少许的盐和白芝麻或者黑芝麻都可以，放 入适量的水搅拌均匀后和成面团，在把面团放在板面用擀面杖擀成片，要边擀边撒一些干面粉，把面片擀薄后再将面片翻一下面撒上面粉继续的擀，直到把面片擀成薄薄一层的面片，然后在用擀面杖把面片卷起来用刀划开，将面片切成菱形的面片。锅中多加入一些食用油烧热到7成热，把面片放到油锅里炸，这时火要调成中小火，面片小入油锅后受热后会浮在油面上的时候用筷子把面片翻一下面，把面片均匀的炸成金黄色后捞出来沥干油放入到盆里待用。
用勺子舀出一平勺的面糊放到煎板上面，用铲子把面糊摊平，面糊要摊的与煎板一样大小，面糊要摊的薄厚均匀薄薄的一层就可以了，把鸡蛋打碎放到面饼上面用锅铲把鸡蛋摊匀，等到面皮定型后在上面撒上一些咸菜、葱花、肉松，用锅铲把面皮铲开折叠3分之1的面片，在折叠的面片上面刷上甜面酱，在把做好的麻叶放在上面一块，生菜放入一片，然后从面片的两边折叠面饼，把面饼卷起，卷成长型后用锅铲从卷起的面饼上面中间切断。将切断的饼放在盘里，香喷喷的杂粮的面糊都做完。
学校地址：深圳市宝安区沙井中心客运站正对面快8酒店五楼（整层）
380B线、深惠3A线、海滨光观4路】途经宝安区沙井中心客运站的路线：
【M332路、301路、331路、337路、362路、629路、668路、780路、781路、868路、868路区间2路、K538路松岗线、M242路、M284路、M310路、M341路、M361路、M396路、M415路、M436路、海上田园旅游专线1路、海上田园旅游专线2路、机场5路、新通宝T1路公交线路】 |
|
|
免责声明： 以上所展示的信息由会员自行提供，内容的真实性、准确性和合法性由发布会员负责，企业录对此不承担任何责任。如有侵犯您的权益，请来信通知删除。